Концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО

В избранное Предложение
Цена: 4 400 $/т.
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» (функциональный говяжий белок).

Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.

Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.

Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.

Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Сообщение автору объявления
Автор объявления: Вера Ванюкова  
Регион: Беларусь
Город (нас. пункт): Могилёв
Стоимость: 4 400 $/т., продажа, безнал., с НДС,
Наличие: Есть в наличии у себя
Условия поставки: Самовывоз
Телефон:  
Адрес сайта:
Разделы объявления: Продукты питания
Регион публикации: Беларусь
Номер объявления: 2392298
Просмотры: Сегодня: 2, всего: 1440
Дата размещения: Обновлено 13.07.22 в 10:36 (актуально до 12.08.2022)

Другие объявления от Вера Ванюкова
Похожие объявления
Горох на продажу Предложение
Россия, Воронежская обл.
Мука пшеничная Терек на Экспорт Предложение 21 500 руб./т.
, Ставропольский Край
Сахар ГОСТ 33222-2015 Предложение 40 руб./кг.
Россия, Москва и Моск. обл.