ООО Заволжье производит муку пшеничную обойную (цельнозерновую) с высоким содержанием клейковины 28% и выше.Цельнозерновая мука — продукт, который содержит все части зерна (оболочку и зародыш) в отличие от обычной муки, производимой только из эндосперма. Это делает её более питательной, так как в ней больше клетчатки, витаминов, минеральных веществ и других питательных компонентов.